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寶寶宜進食適宜的脂肪食品- 大連母嬰家政公司
時間:2020-05-10 15:32來源:福盈家 作者:小蜜蜂 點擊:
脂肪是產熱量最高的營養物質, 1克脂肪可以產生37. 8千焦的能量, 它是蛋白質或糖類氧化時所產生的能量的2.25倍。 當人體從食物中攝入能量過多時,可以在體內轉化為脂肪,并且以脂肪組織的形式儲存起來,成為體脂??梢赃@樣說,脂肪組織是儲存能量的燃料,在人體營養物質供應不足或需要突然增加時, 就可以隨時動用它, 以保證對肌體能量的供給。 脂肪組織還有保暖作用, 皮下脂肪層可以防止體溫的散失, 維持人體的正常體溫。脂肪組織還具有保護組織和器官的功能, 例如心臟的周圍、 腎臟的周圍、 腸管之間都有較多脂肪組織, 它可以防止這些器官受到外界的震動和損害。 脂肪還是一種良好的溶劑,促使人體吸收脂溶性維生素,如維生素A、維生素D、維生素E等。 一些類脂質,如磷脂和膽固醇是形成人體細胞的重要物質,尤其在腦和神經組織中最多, 是維持腦和神經系統功能不可缺少的物質; 膽固醇又是膽汁的主要成分, 缺乏時會影響對脂肪的消化。 脂肪能夠使人食欲增加, 如果膳食中缺乏脂肪, 寶寶容易食欲不振, 體重增長減慢或不增長,皮膚干燥、脫屑,易患感染性疾病,甚至發生脂溶性維生素缺乏癥;脂肪攝入過多,寶寶易發生肥胖癥。因此,寶寶膳食中脂肪擬入要通量